おいしい焼き方

焼き餃子の場合

  • 手順1
    火をかけていない状態でフライパンに少量の油を入れ、まんべんなく広げます。
    冷凍の餃子を1cm位の間隔をあけて並べます。
  • 手順2
    餃子が3分の1浸かる程度の水を餃子にかけるように注ぎます。
  • 手順3
    フタをしてから火をつけ、約5分蒸し焼きにします。(強火)
    水が多かったらフタで餃子が出ないように押さえて捨てます。焦げないようにご注意ください。
  • 手順4
    フタを外し、水が残っている場合は少し水分を飛ばすかキッチンペーパーなどでふき取ります。
    餃子とフライパンの間にまんべんなく行き渡るように油を入れてじっくり焼き目をつけていきます。(中火)
  • 手順5
    時々、餃子の裏を見てカリッとキツネ色に焼けていれば完成です!タレを付けなくてもおいしくお召し上がりになれます。

水餃子の場合

  • 手順1
    鍋に多めのお湯を沸かします。
  • 手順2
    餃子を冷凍のまま茹でます。最初は底にくっつきやすいので注意しながら茹でていきます。
  • 手順3
    4~5分程で浮いてくるので、全ての餃子が完全に浮いてくるまで茹でます。
  • 手順4
    ざるにあけお湯をきったら皿に盛りつけて完成です。タレをつけてお召し上がり下さい。(ゆずポンでもおいしくお召し上がりになれます。)
    ※タレの作り方
    しょう油:酢=1:1
    ラー油(お好みで)少々