美味しい餃子の食べ方!(^^)!
ぎょうざマンです！
先日ご紹介したぎょうざの製造工程の写真。
実は全て携帯電話のカメラで撮影したものです(^_-)
ブログ用に使っていたデジカメが壊れてしまい新しいデジカメを買うまで
携帯カメラをフル活用しようと思っています。
意外にホワイトバランスなどを調整して使うとデジカメに近い写真が撮れるうえ、
最後の写真なんかは「ぼかし強調モード」っていう
携帯電話についている機能で
一眼レフっぽい立体感のある写真がとれて
面白いなあと思いました(^.^) 右の写真がそうです⇒
皆さんも自分の携帯電話のカメラの機能を
もう一度見直してみてはいかがでしょうか？
意外と面白い写真が撮れる機能があるかもしれませんよ(^_-)
さて先日のブログでも、ちらっとお話しした
ぎょうざの美味しい食べ方をいくつかご紹介したいと思います！
焼きぎょうざの美味しい焼き方は、サイト内でご案内しております。
「おいしい焼き方」 ← こちらからどうぞ
そして、以前ブログでもご案内した
「揚げぎょうざ」と「茹でぎょうざ」の調理の方法を改めてお教えしたいと思います!(^^)!
「揚げぎょうざ」
1. 油を鍋にいれ１６０℃に加熱します。
2. 餃子を冷凍のまま揚げます。最初は底にくっつきやすいので注意しながら揚げていきます。
3. ４分程で浮いてくるので、はしなどで餃子ひっくり返しながら均等に揚げ色を付けて行きます。
4. きつね色に揚がれば完成です。
※ 以前ブログでご紹介したものは解凍してから揚げたものなんですが、
改めて冷凍から揚げる方法を書きましたので参考にしてみて下さい。
「茹でぎょうざ」
1. 鍋に多めのお湯を沸かします。
2. 餃子を冷凍のまま茹でます。最初は底にくっつきやすいので注意しながら茹でていきます。
3. 4～5分程で浮いてくるので、全てのぎょうざが完全に浮いてくるまで茹でます。
4. ざるにあけお湯をきったら皿にもりつけて完成です。タレをつけてお召し上がり下さい。
※タレは「しょう油 1、酢 1、ラー油 少々」のシンプルなタレで十分美味くいただけます。
個人的にはキッコーマンの「ゆずか」というゆず風味のポン酢があるんですが、
それにつけて食べると絶品です!(^^)!おススメします。
ちなみに揚げぎょうざや茹でぎょうざの他にも
スープぎょうざにしたり、鍋に入れても食べても美味しいですよ(*^_^*)
その他にも美味しい食べ方をまた次の機会にご紹介したいと思います！
手打ち餃子 天のびろく